8月のたつの食文化体験（第5回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

それ以外にも、いろいろなお料理で、味を実感していただきました。

参加者の声：お醤油について勉強になりました。美味しかったです。 実施日：2020年8月26日