8月のたつの食文化体験（第6回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁、高野豆腐などで、味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってだし巻き玉子を自分たちで作り、味わっていただきました。 参加者の声：お醤油の説明が興味深かったです。美味しかったです！ 実施日：2020年8月29日