8月の和菓子体験（第2回目）

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、応用編として、うすくち醤油を使った練り切りで和菓子を作りました。 8月は夏らしい和菓子を。

お子さんたちも真剣です。

まさに創作和菓子！ 楽しそうな雰囲気に出来上がりました。 参加者の声：楽しかったです！

実施日：2020年8月16日