8月の和菓子体験（第4回目）

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いた高野豆腐などで味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。

応用編として、うすくち醤油を使った練り切りで創作和菓子を作りました。 みんな、真剣に説明する手元をのぞきこんでいます。

いろんなお顔の可愛い子たちとスイカが出来上がりました。

参加者の声：初めての和菓子作り体験、親子でとっても楽しい時間を過ごすことができました。前半の醤油クイズもとてもタメになりました。

実施日：2020年8月29日