9月のたつの食文化体験（第1回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 和やかで楽しい雰囲気のお勉強時間です。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってだし巻き玉子や鶏肉の照り焼きなどのお料理を作って食べていただきます。 この日は、行楽弁当を作りました。

お弁当箱に綺麗に詰めて、完成です！

参加者の声：とても勉強になり、楽しい時間でした。お醤油のことが新発見だったり、身近な食材での料理がわかりやすかった 。 実施日：2020年9月4日