9月のたつの食文化体験（第3回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁で比べて頂きました。 高野豆腐などのお料理も食べながら、味を確認します。

実際にだしまき玉子を作ってみて。。。 五感を使って、実感していただきました。 参加者の声：お醤油のこと、とても勉強になりました。 実施日：2020年9月20日