9月のたつの食文化体験（第4回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁などで味の感じ方を比べて頂きました。

説明を聞くことと、実際に香ったり味わったりすること。 その2つを楽しく組み合わせることによって、興味を深めていただきました。 参加者の声：なるほど、と思うことがたくさんありました。 実施日：2020年9月23日