9月のたつの食文化体験（第5回目）

まずお醤油についてのお勉強からスタートです。
醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。
醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってだし巻き玉子やお肉料理など、ワンプレートランチを作りました。 

大人も子供も、和気あいあいと楽しそうです。

参加者の声：お出汁の味があれだけ生かされているのが体に優しいと感じた。楽しく過ごしやすいです。簡単で美味しかった。少人数で楽しい時を過ごせた。  
実施日：2020年9月26日 