9月の和菓子体験(第2回目)

まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。

実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥、高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。

醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。

せいろの蓋を開けた時に、湯気の中に見えるうすくち醤油まんじゅう！ 参加者の声：醤油の歴史など知らないことがたくさんありました。楽しい時間でした。わかりやすく教えていただき、いろんな豆知識も知ることができた。醤油の説明などクイズ形式でとても面白かった。 実施日：2020年9月12日