9月の和菓子体験(第2回目)

まずはお醤油についてのお勉強、そして、うすくち醤油まんじゅうについてのお勉強からスタートです。

醤油の歴史や種類、使い方等をクイズ等交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁で、味の感じ方を比べて頂きました。 醤油について学んだ後は、うすくち醤油まんじゅうを作ります。

包み方のコツを聞いた後は、実際に自分たちで包み、せいろで蒸します。 ご希望の方は、蒸したてほやほやのおまんじゅうをお抹茶と一緒にご試食いただけます！ 参加者の声：蒸したてのおまんじゅうは、とても美味しかったです。 実施日：2021年9月11日