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7月のたつの食文化体験（第4回目）
- 文化体験 Tatsuno
- 2020年7月17日
- 読了時間: 1分
まずお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いた高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。
醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使ってだし巻き玉子や照り焼きなど、行楽弁当を作って食べていただきます。
お弁当箱に詰めたら完成です！
参加者の声：知らなかったことや龍野の魅力を教えてもらって、また来たいと思いました。素材の味を楽しめてよかったです。
実施日：2020年7月17日
