７月の和菓子体験(第5回目)
本日もクラテラスたつので和菓子体験です。 まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁で味の感じ方を比べて頂きました。...
７月の和菓子体験(第4回目)
まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説。 お醤油を勉強していただいた後は、うすくち醤油まんじゅうを実際に作っていただきました。 蒸したてに黒ゴマをちょんちょんと。 参加者の声：うすくち醤油まんじゅう初めて食べましたが、ほん...
７月の和菓子体験(第3回目)
まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。...
７月のたつの食文化体験（第２回目）
今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、それぞれの醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。...
７月のたつの食文化体験（第１回目）
今日は出前講座での体験です。 まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、それぞれの醤油で味を付けた出汁で味の感じ方を比べて頂きました。...
パネルディスカッション ～人を呼び込む 地域の伝統産業（地域の文化遺産）の生かし方～
テーマ【人を呼び込む 地域の伝統産業（地域の文化産業）の生かし方】 龍野の伝統産業（地域の文化遺産）を生かしたまちづくりについて意見交換を行いました。 いかに話題を喚起しながら地域の活性化を図るかは、地域の魅力を再構成する力が鍵になります。...
７月の和菓子体験(第２回目)
本日もクラテラスたつので和菓子体験です。 まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁で味の感じ方を比べて頂きました。 お勉強のあとはうすくち醤油まんじゅうを作ります。...
7月の和菓子体験（第1回目）
本日はクラテラスたつのにて和菓子体験です。 まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁で味の感じ方を比べて頂きました。...
６月の和菓子体験(第２回目)
今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 うすくち醤油まんじゅうを作った後は、応用編の和菓子を作りました。 参加者の声：練り切りを使って自分で和菓子が作れて楽しかったです。
６月のたつの食文化体験（第２回目）
今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。...
