10月の和菓子体験(第1回目)
本日はクラテラスでの体験です。 まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズなども交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油でそれぞれ味を付けた出汁を飲んで味の感じ方を比べて頂きました。...
10月のたつの食文化体験（第2回目）
本日は出前講座です！ まずお醤油についてのお勉強からスタートします。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油でそれぞれ味を付けた出汁や、そのお出汁で炊いた高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。...
10月のレザー体験(第1回目)
今日も龍野の皮革産業についてお勉強をします。 龍野の革の特徴、革はどの様に作られているのか等を資料を見ながら説明します。 革について学んだあとは、実際に革を加工して作品を作っていきます。 本日はバッグを作ります。 型紙から革を裁断するまでの作業をしていただきました。...
10月のたつの食文化体験（第1回目）
本日は出前講座です！ まずお醤油についてのお勉強からスタートします。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油でそれぞれ味を付けた出汁で味の感じ方を比べて頂きます。...
9月のたつの食文化体験（第10回目）
今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥で味の感じ方を比べて頂きました。...
9月の和菓子体験(第4回目)
まずはお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油の味も、うすくち醤油とこいくち醤油で味を付けた出汁と、その同じ出汁で炊いたお粥、高野豆腐で味の感じ方を比べて頂きました。...
9月のたつの食文化体験（第9回目）
本日は出前講座です！ まずお醤油についてのお勉強からスタートします。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油でそれぞれ味を付けた出汁で味の感じ方を比べて頂きました。 「飲み比べてみると違いがわかるね！」...
9月のレザー体験(第2回目)
まずは龍野の皮革産業についてお勉強をします。龍野の革の特徴、革はどの様に作られているのか等を資料を見ながら説明していきます。 革について学んだあとは、好きな色の革を使って実際に作品を作っていただきました。 今回はお財布作りです。 とても素敵に仕上がりました！...
9月のたつの食文化体験（第8回目）
今日もお醤油についてのお勉強からスタートです。 醤油の歴史や種類、使い方等を分かりやすく解説します。 醤油について学んだ後は、実際にうすくち醤油を使って出汁巻き玉子を作っていただきました。 参加者の声：出汁巻き玉子を作ったのは久しぶりでしたが、楽しかったです。
9月のたつの食文化体験（第7回目）
本日は出前講座です！ まずお醤油についてのお勉強からスタートします。 醤油の歴史や種類、使い方等をクイズを交えながら分かりやすく解説します。 実際に、うすくち醤油とこいくち醤油でそれぞれ味を付けた出汁で味の感じ方を比べて頂きました。...
